Costelles de porc en una paella amb massa
0
466
Cuina
Europeu
Contingut calòric
281,5 kcal
Porcions
8 ports.
Hora de cuinar
120 minuts
Proteïnes *
15,2 g
Greixos *
16,6 gr.
Hidrats de carboni *
28 gr.
La carn de porc ha de ser fresca i tallada pel gra. Aproximadament una hora i mitja abans de coure-la, marineu la carn amb espècies i oli vegetal, i després resultarà sucosa i saborosa.
Ingredients
Procés de cocció
La carn es pren millor de l’espatlla o del coll. Rentar el porc, assecar-lo i tallar-lo a rodanxes de 1,2-1,5 centímetres de gruix. Cobriu cada tros de carn amb paper film i bateu-lo amb un martell de cuina. Doblegueu els trossos trencats en un bol, espolseu-los amb sal, espècies i aboqueu-hi dues cullerades d’oli de gira-sol, barregeu la carn suaument i deixeu-la marinar durant 1-1,5 hores.
Bon Appetit!