Costelles de porc amb tomàquets

0
504
Cuina Europeu
Contingut calòric 166,3 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 9,5 g
Greixos * 13,7 g
Hidrats de carboni * 3,6 gr.
Costelles de porc amb tomàquets

La costella de porc sucosa i daurada, al forn amb tomàquet i formatge, acompanyada de verdures fresques, és una opció fantàstica per a un àpat abundant. El plat és adequat per a una taula quotidiana i festiva. Podeu triar les espècies per escampar les costelles al vostre gust. El pebre negre mòlt i l’all picat sempre seran una aposta segura.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Preparem productes per a costelles. Assecar la carn amb una tovallola de paper. Rentem i assecem els tomàquets.
pas 2 de 9
Tallem un tros de porc en plats prims a través de les fibres. El gruix de les plaques ha de ser de 7-10 mm. Posem la carn sobre una taula de tallar, tapem amb paper film i batem amb un martell de cuina pels dos costats.
pas 3 de 9
Escampeu els trossos de porc trencats amb sal, pebre negre i altres espècies preferides, si es desitja.
pas 4 de 9
Unteu la forma amb mantega i poseu-hi les costelles amb força.
pas 5 de 9
Peleu les cebes i talleu-les en petits cercles transparents, que després es desmunten en anells. Talleu el tomàquet a cercles.
pas 6 de 9
A cada costellada, poseu-hi primer uns anells de ceba, i després cobriu-los amb cercles de tomàquet. Així, posem totes les cebes i els tomàquets.
pas 7 de 9
Ratlleu el formatge amb forats grans, poseu-lo en un bol. Afegiu la crema de llet i remeneu la barreja amb una cullera.
pas 8 de 9
Cobriu cada costella amb una barreja de formatge. Posem la forma en un forn preescalfat a 190 graus al nivell mitjà-inferior i enfornem durant 20-25 minuts. Al final de la cocció, la carn ha de ser tova i el formatge ha de quedar daurat per sobre.
pas 9 de 9
Traiem les fornetes acabades del forn i les col·loquem immediatament sobre plats porcionats. Serviu-ho calent amb verdures fresques.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *