Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Costelles de porc de forn sense maionesa

Costelles de porc de forn sense maionesa

0
1789
Cuina Europeu
Contingut calòric 203,1 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 90 minuts
Proteïnes * 11,5 g
Greixos * 13,1 gr.
Hidrats de carboni * 16,8 g
* per cada 100 gr. producte
Costelles de porc de forn sense maionesa
Contingut

Cuinem sucoses costelles de porc a la massa de formatge al forn. Aquesta carn es fondrà a la boca i, gràcies a la tècnica especial de cocció, quedarà tendra.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
Esbandiu el porc amb aigua corrent i eixugueu-lo amb un paper absorbent, talleu el greix.
pas 2 de cada 10
Talleu la carn a trossos del dit.
pas 3 de cada 10
Escampeu el porc amb sal i espècies pels dos costats. Bateu cada peça i reserveu-la.
pas 4 de cada 10
Batre els ous en un bol i batre amb una forquilla, afegint una mica de sal.
pas 5 de cada 10
Aboqueu-hi la llet.
pas 6 de cada 10
Afegiu-hi el formatge ratllat grosserament.
pas 7 de cada 10
Batre tots els ingredients.
pas 8 de cada 10
Tamiseu la farina en un plat pla separat. Submergiu-hi els trossos de porc. Submergiu-lo diverses vegades en massa i torneu-lo a posar en farina, enrotlleu-lo bé per tots els costats.
pas 9 de cada 10
Escalfeu una paella amb oli i daureu el porc pels dos costats fins que estigui daurat.
pas 10 de cada 10
Folreu un paper de forn amb paper d'alumini i doblegueu-hi les costelles. Aboqueu aproximadament 1 cm d’aigua al motlle i poseu la safata de forn al forn a 180 graus durant 60 minuts. Serviu-ho calent.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *