Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Costelles de porc en pa ratllat

Costelles de porc en pa ratllat

0
772
Cuina Europeu
Contingut calòric 284,9 kcal
Porcions 5 ports.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 15 gr.
Greixos * 16,9 gr.
Hidrats de carboni * 31,5 g
* per cada 100 gr. producte
Costelles de porc en pa ratllat
Contingut

Les costelles de porc a la pa ratllat són un plat casolà molt ràpid, a tothom li agrada pel seu gust de carn molt tendre i sucós, així com per la seva crosta cruixent. Aquestes costelles poden alimentar de forma ràpida i pràctica tota la família, sobretot si serveix pèsols i puré de patates com a plat secundari.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Rentar i assecar el porc i tallar-lo a porcions d’una mica menys d’1 cm de gruix. El millor és utilitzar carn de porc fresca fresca, coll, llom o filet fresc per a costelles.
pas 2 de 9
Bat el porc lleugerament per cada costat.
pas 3 de 9
Marineu la carn en una barreja de sal i pebre (o afegiu-hi condiment), deixeu-la reposar durant aproximadament un quart d’hora i poseu-la en remull.
pas 4 de 9
A continuació, enrotlleu els trossos de porc en pa ratllat per tots els costats.
pas 5 de 9
Trencar els ous amb una forquilla, submergir la carn en els ous batuts.
pas 6 de 9
Torneu a enrotllar la carn amb pa ratllat per fer l’enfornat més fort.
pas 7 de 9
Escalfeu l'oli en una paella i grelleu les costelles per un costat, tapades a foc mig.
pas 8 de 9
Doneu la volta i fregiu el segon costat de les costelles fins que estiguin tendres.
pas 9 de 9
Menja sucoses costelles cruixents calentes amb qualsevol guarnició.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *