Obriu el pastís d’albercoc fet amb massa de llevat

0
501
Cuina Mundial
Contingut calòric 156,6 kcal
Porcions 12 ports.
Hora de cuinar 130 minuts
Proteïnes * 5,4 gr.
Greixos * 8,5 gr.
Hidrats de carboni * 23,6 gr.
Obriu el pastís d’albercoc fet amb massa de llevat

Un esponjós pa d’albercoc és un excel·lent postre de te que es pot fer amb els ingredients més assequibles. La cocció amb l’addició de fruites del jardí a priori no pot deixar de tenir un sabor deliciós.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 sobre 11
Escalfeu la llet al microones i afegiu-hi sucre granulat i 10 grams de llevat.
pas 2 sobre 11
Deixeu la barreja de llet durant 10-15 minuts perquè el llevat s’activi. Si al cap de 15 minuts la consistència de la massa no ha canviat, barregeu i espereu 5-7 minuts més.
pas 3 sobre 11
Batre lleugerament un ou de gallina amb una forquilla o batre, afegir sal, vanil·lina, gira-sol i mantega i barrejar bé fins que quedi homogeni, i abocar-ho tot a la barreja de llet.
pas 4 sobre 11
Introduïu gradualment la farina tamisada a través d’un colador a la massa resultant.
pas 5 sobre 11
Pastar la massa elàstica amb les mans, tapar-la amb una tovallola o paper film i posar-la en un lloc càlid i sense ventilació.
pas 6 sobre 11
Després de 35-40 minuts, obriu la massa, ja que ha augmentat de volum diverses vegades.
pas 7 sobre 11
Dividiu la massa en dues i col·loqueu acuradament una part al fons del plat de cuina (es recomana pre-folrar-la amb paper sulfuritzat per coure-la).
pas 8 sobre 11
Repartim les meitats d’albercocs frescos o congelats sobre la base, els distribuïm uniformement.
pas 9 sobre 11
A partir de la segona part de la prova fem decoracions, per exemple, flors o fulles, tot depèn de la vostra imaginació. Unteu el pastís semiacabat amb un munt de rovell muntat i envieu-lo a un forn preescalfat a 180 graus durant 35-40 minuts.
pas 10 sobre 11
Traieu el pastís acabat del forn i deixeu-lo refredar lleugerament.
pas 11 sobre 11
Tallar en porcions i servir. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *