Obre el Blueberry Shortcrust Pie
0
1026
Cuina
Mundial
Contingut calòric
166,8 kcal
Porcions
8 ports.
Hora de cuinar
75 minuts
Proteïnes *
7,4 gr.
Greixos *
4,1 gr.
Hidrats de carboni *
28,7 g
Pastís de nabius àcids, on la densa escorça pastissera d’escorça curta impedeix que el farcit s’estengui i mantingui bé la seva forma, de manera que les peces individuals no es desfacin. Va bé amb el te dolç.
Ingredients
Procés de cocció
Traieu la massa de la nevera i esteneu-la sobre el plat de forn amb les mans. Per comoditat, primer podeu estirar-lo entre fulls de pergamí i, finalment, estirar-lo i posar-lo en forma a mà, de manera que la base resultarà més uniforme. No cal lubricar prèviament el motlle, ja que hi ha prou oli a la massa. Col·loqueu el farcit de mató a la part inferior de la base i suavitzeu-lo amb una forquilla o una espàtula.
Coure el pastís al forn preescalfat a 200 ̊C durant 30 minuts. Com que els temps de cocció poden variar segons el forn, guieu-vos per la vora del pastís. Quan es tornen rossos, el plat ja està llest, el podeu treure del forn i deixar-lo refredar a la reixeta perquè la condensació no impregni el fons.
Bon Appetit!