Obriu el pastís de massa de llevat amb cireres
0
1162
Cuina
Mundial
Contingut calòric
137,1 kcal
Porcions
10 ports.
Hora de cuinar
150 minuts
Proteïnes *
3,6 gr.
Greixos *
5,7 g
Hidrats de carboni *
26,7 g
Un pastís gran, brillant i sucós amb farcit de cireres serà un goig per a la vostra família i unes postres a la taula festiva. Cuinar amb massa de llevat. Podeu agafar-lo ja preparat o pastar-lo amb les vostres mans, i qualsevol cirerer és adequat, només sense pinyol.
Ingredients
Procés de cocció
Passeu les cireres a una paella profunda, tapeu-les amb sucre i a foc lent i porteu la baia mentre remeneu, i donarà bullíssima quantitat de suc. Incorporeu la quantitat de midó necessària en una tassa de suc. A continuació, aboqueu-lo en un raig prim fins a la cirera bullent, remeneu i apagueu el foc després de bullir.
Ara feu la massa. Aboqueu la llet escalfada en un bol per pastar la massa, aixafeu-hi el llevat comprimit amb la mà, afegiu-hi 2 cullerades de sucre i 200 g de farina. Remeneu aquests ingredients amb una espàtula i deixeu-los calents durant 20 minuts per activar el llevat. Aquesta serà una massa per a la prova.
Cuina deliciosa i reeixida!