Obriu el pastís de pastisseria amb nabius

0
1232
Cuina Mundial
Contingut calòric 181,4 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 7,2 gr.
Greixos * 4,8 gr.
Hidrats de carboni * 31,9 gr.
Obriu el pastís de pastisseria amb nabius

La base de sorra es cou primer amb el cereal. Després s’hi envien nabius amb sucre i tot es decora amb tires de massa. El pastís es cou durant mitja hora.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Tamiseu la farina diverses vegades per un colador i aboqueu-la al bol de la mescladora. Hi enviem la mantega freda tallada a daus, el rovell, la sal i el sucre granulat. Abocar una cullerada d’aigua freda i pastar la massa elàstica. Ho podeu fer amb les mans.
pas 2 de 6
Pastar la massa i fer-ne una bola. Emboliqueu-lo amb paper d'alumini o paper film i poseu-lo a la nevera durant una hora. A continuació, el tallem en 2 parts. Un ha de ser una mica més gran que l’altre. Classifiquem els nabius, traient les branquetes i altres residus, esbandim bé i deixem que s’assequin completament. Remeneu-ho junt amb el sucre granulat.
pas 3 de 6
Estireu la major part de la massa i passeu-la a un motlle untat amb una mica d’oli. Esculpim els costats i fem punxades amb una forquilla.
pas 4 de 6
Aboqueu qualsevol cereal a la base i poseu-lo al forn durant 20-30 minuts a 180 ° C. Després retirem el cereal.
pas 5 de 6
Estireu la segona part de la massa amb un corró i talleu-la a tires. Poseu nabius barrejats amb sucre en una base de sorra i feu un patró de gelosia a partir de la massa. Lubriqueu la superfície amb un ou i coeu-ho al forn durant uns 20-30 minuts. Ha d’aparèixer una escorça daurada.
pas 6 de 6
Deixeu que el pastís acabat es refredi completament, després talleu-lo a porcions i serviu-lo amb cafè o te calent. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *