Obriu el pastís de pastisseria amb cireres
0
1104
Cuina
Mundial
Contingut calòric
212,3 kcal
Porcions
8 ports.
Hora de cuinar
60 minuts
Proteïnes *
7,1 gr.
Greixos *
4,7 gr.
Hidrats de carboni *
42 gr.
Un pastís preciós i perfumat amb un brillant i ric sabor a cirera, que no es veu interromput per una gran quantitat de pastisseria dura.
Ingredients
Procés de cocció
Per pastar la massa de pa de pessic més ràpidament i amb més comoditat, podeu utilitzar la batedora planetària. Però no tothom en té, però gairebé tots els propietaris d’una batedora manual poden trobar un petit processador d’aliments, i és perfecte per a aquests propòsits. Traieu la mantega de la nevera almenys mitja hora abans de coure per estovar-la. Talleu-lo a trossos més petits, afegiu-hi el sucre llustre i afegiu-hi només els rovells dels ous.
Fixa el fons de la base de sorra amb una forquilla, tapa-la amb un full de pergamí i aboca la càrrega. Pot ser arròs, llenties, pèsols o mongetes. Ja no serà possible cuinar-les en el futur, però les podeu guardar i reutilitzar quan prepareu altres bases a partir de pastisseria de massa curta. Traieu l’escorça i coeu-ho al forn durant 15 minuts a 180̊ С.
Bon Appetit!