a casa
➠ Empanades
➠ Pastís de nabius
➠ Pastís obert amb farcits de nabius i crema agra

Pastís obert amb farcits de nabius i crema agra

1730

Cuina Mundial

Contingut calòric 165,1 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 60 minuts

Proteïnes * 3,7 gr.

Greixos * 7,3 gr.

Hidrats de carboni * 29,2 g

Pastís obert amb farcits de nabius i crema agra

Contingut

Amb aquesta recepta, podeu preparar ràpidament pastissos casolans excel·lents basats en ingredients senzills: un pastís obert amb nabius i farcit de crema de llet. Els nabius congelats permeten preparar aquestes postres en qualsevol època de l’any, però és més deliciós cuinar-les amb fruits del bosc frescos.

Ingredients

Procés de cocció

Amb una batedora, un robot de cuina o simplement a mà, tritureu la mantega freda, la farina tamisada, el sucre i la pols de coure en petites molles.

Aboqueu la molla resultant en un bol per pastar la massa.

Trencar un ou de gallina a aquesta massa, posar una cullerada de crema de llet i pastar la massa. A continuació, poseu-lo en un grum i poseu-lo a la nevera o al congelador durant 10-20 minuts.

Els nabius frescos es poden barrejar amb altres baies, abocar-los en un bol separat, afegir-hi una cullerada de midó i enrotllar-los en midó.

Prepareu el farciment de crema de llet en un altre plat. Poseu-hi tots els productes indicats per abocar (crema agra, 2 ous, sucre, vainillina i midó) i bateu-ho tot amb un batedor fins que quedi homogeni.

Estireu la massa refrigerada en un pastís pla segons la mida del plat de forn. A continuació, unteu el motlle amb mantega i col·loqueu-hi la massa formant un costat. Piqueu la massa en diversos llocs amb una forquilla i poseu-la al forn preescalfat a 180 ° C durant 5 minuts. A continuació, poseu els nabius preparats sobre la massa en una capa uniforme.