Obert amb cireres congelades
0
1254
Cuina
Mundial
Contingut calòric
188,7 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
90 minuts
Proteïnes *
1,8 gr.
Greixos *
12,5 g
Hidrats de carboni *
33,5 g
El peculiar sabor agredolç i agredolç d’aquesta baia el converteix en un meravellós farcit per a productes casolans i els pastissos de cireres a base de diverses masses no són una excepció. Les baies congelades no difereixen en les seves propietats de les fresques, cosa que permet preparar aquestes delicioses postres en qualsevol època de l’any, i això no serveix de melmelada. El farcit d’aquesta cirera és força líquid, de manera que cal escórrer tot el suc i ruixar les baies amb midó.
Ingredients
Procés de cocció
En un bol per pastar la massa, tamiseu la farina de blat sobre un colador i barregeu-la amb la pols de coure i el sucre vainilla. Foneu la mantega al microones o al bany maria. Afegir la crema de llet a la farina i abocar la mantega fosa. Pastar la massa ràpidament (amb un pastat llarg es pot tornar dur) amb les mans. A continuació, enrotlleu-lo en un monyo, emboliqueu-lo amb un embolcall de plàstic o una bossa i poseu-lo a la nevera durant 20 minuts.
Tirar les cireres descongelades a un colador o colador i esprémer una mica el suc amb la mà. És millor treure les llavors, però si no teniu prou paciència per a aquest procediment, podeu deixar les baies amb llavors. Traieu la massa de la nevera i dividiu-la en dos trossos desiguals. Estireu una mica la peça més gran i col·loqueu-la en un plat de cocció greixat, formant-lo amb els costats. A continuació, poseu les cireres a sobre de la massa. Escampeu les baies amb la quantitat de midó i sucre indicada a la recepta. Si no feu la cobertura, afegiu-hi més sucre.
Coure el pastís de cireres al forn de 180 ° C durant 40 minuts. Traieu el pastís al forn, refredeu-lo lleugerament i transfereu-lo suaument a un plat. Per a la cobertura, combina la nata calenta amb el sucre de llustre. A continuació, aboqueu la cobertura sobre el pastís i poseu-la al congelador durant 15 minuts per congelar la cobertura. El pastís obert amb cireres congelades està a punt. Doneu-li una estona de remull i servei.
Cuina deliciosa i reeixida!