a casa
➠ Carbassó
➠ Guarnició de carbassó
➠ Verdures a la planxa

Verdures a la planxa

2312

Cuina Caucàsic

Contingut calòric 37,1 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 30 minuts.

Proteïnes * 1,1 gr.

Greixos * 4,6 gr.

Hidrats de carboni * 4,7 gr.

Contingut

No hi ha res més deliciós i senzill que les verdures cuites a la planxa. Aquest senzill plat complementarà idealment els kebabs, els peixos al forn o formarà la base d’un guisat de verdures.

Ingredients

Albergínia 1-2 peces Tomàquets frescos 3 - 4 unitats. Carbassó 1 PC. Pebrot 1 PC. All 2 - 3 dents. Oli d’oliva 0,5 cullerades. Sal gust Condiment (opcional) gust

Procés de cocció

Rentar i assecar les verdures. Talleu els carbassons i les albergínies a rodanxes de no més d’un centímetre de gruix.

Talleu els tomàquets per la meitat.

Pebre tendre, tallat per la meitat, peleu les mampares i les llavors. Si els pebrots són molt grans, talleu-los a quarts.

Peleu els alls, talleu-los amb una premsa i barregeu-los amb oli d’oliva, afegiu-hi sal i espècies al gust.

Transferiu les verdures picades a un bol gran, cobriu-les amb la marinada i remeneu-les.

Col·loqueu les verdures sobre una reixeta. Col·loqueu una reixeta sobre carbons ben escalfats i cuineu les verdures durant 5-10 minuts per cada costat.