a casa
➠ Carbassó
➠ Guarnició de carbassó
➠ Verdures a la planxa amb formatge

Verdures a la planxa amb formatge

2477

Cuina Caucàsic

Contingut calòric 76,2 kcal

Porcions 8 ports.

Hora de cuinar 45 minuts

Proteïnes * 4,6 gr.

Greixos * 7,1 gr.

Hidrats de carboni * 5 gr.

Contingut

Quan arriba el moment de relaxar-se a la natura, la planxa de verdures és una gran solució. Hi ha moltes maneres de cuinar verdures a la planxa: podeu posar verdures a la broqueta, coure-les al paper d’alumini o en una reixeta. La combinació de verdures amb formatge té molt d’èxit i coure-les a la brasa fa que aquest plat sigui doblement deliciós.

Ingredients

Carbassó 2 unitats. Albergínia 2 unitats. Tomàquets frescos 4 coses. Pebrot 2 unitats. Formatge adyghe 300 gr. Oli vegetal 3 cullerades Sal gust Pebre negre mòlt gust Condiment (opcional) gust

Procés de cocció

Talleu el formatge Adyghe a rodanxes de mida mitjana.

Rentem el carbassó i el tallem a anelles.

Les albergínies també s’han de rentar i tallar en anelles.

Esbandiu els pebrots dolços, talleu-los per la meitat, traieu les llavors i les mampares internes i, a continuació, talleu la fruita en 4-6 trossos (segons la mida).

Esbandiu els tomàquets amb aigua corrent i talleu-los en anells prou gruixuts. És millor triar tomàquets madurs per a aquest plat, però amb polpa densa.

Col·loqueu totes les verdures preparades, excepte els tomàquets, en un recipient adequat, rectifiqueu-les de sal, pebre mòlt i altres espècies al gust. Aboqueu oli vegetal sobre les verdures i barregeu-ho bé.