Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Carbassó
  3. ➠ Guarnició de carbassó
  4. ➠ Verdures a la planxa amb salsa de soja

Verdures a la planxa amb salsa de soja

0
6921
Cuina Caucàsic
Contingut calòric 42,4 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 45 minuts
Proteïnes * 2,6 gr.
Greixos * 4,6 gr.
Hidrats de carboni * 4,7 gr.
* per cada 100 gr. producte
Verdures a la planxa amb salsa de soja
Contingut

El plat secundari preferit de la majoria per a qualsevol kebab són les verdures a la planxa. Hi ha moltes receptes de verdures cuinades al foc, vull compartir la meva recepta preferida de verdures marinades amb salsa de soja.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Feu un foc per endavant i deixeu que es cremin els carbons. Renteu bé les albergínies i assequeu-les amb tovalloles de paper. Talleu els extrems i talleu-los a rodanxes de 1,5-2 centímetres de gruix.
pas 2 de 8
Esbandiu bé el carbassó i eixugueu-lo de la mateixa manera que l’albergínia, talleu els extrems i talleu-los a rodanxes de 1,5-2 centímetres de gruix. Trieu carbassa o carbassa jove. Es couen ràpidament i no cal pelar-les.
pas 3 de 8
Renteu bé els pebrots i assequeu-los amb tovalloles de paper. Traieu les llavors i els nuclis. Talleu els pebrots pelats en diversos trossos grans.
pas 4 de 8
En un bol petit, combineu oli vegetal, salsa de soja i vinagre balsàmic. Peleu els alls i esbandiu-los sota l’aigua, ratlleu-los amb un ratllador fi o passeu-los per una premsa. Afegir a la marinada i barrejar bé.
pas 5 de 8
Poseu les verdures preparades en un recipient profund i cobriu-les amb adob. Remeneu-ho bé i deixeu-ho marinar uns 10-15 minuts a temperatura ambient.
pas 6 de 8
Enganxeu les verdures en escabetx als pinxos perquè no caiguin.
pas 7 de 8
Poseu els pinxos amb verdures a la planxa. Fregiu-los pels dos costats fins que estiguin rossos, girant de tant en tant. Es trigaran uns 10-12 minuts. El temps de cocció depèn de les seves verdures i carbó vegetal.
pas 8 de 8
Serviu deliciosos vegetals preparats en salsa de soja a la graella amb una barbacoa perfumada.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *