Guisat de verdures d’albergínia

0
1625
Cuina Francès
Contingut calòric 51,4 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 1,4 gr.
Greixos * 6,1 gr.
Hidrats de carboni * 6,1 gr.
Guisat de verdures d’albergínia

L’estofat de verdures d’albergínia és un plat fantàstic per a un sopar lleuger i saludable. Un sabor brillant i ric i una aroma especiada no deixaran indiferents ni tan sols als gourmets.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Rentem bé les verdures. Peleu les pastanagues i fregueu-les sobre un ratllador gruixut.
pas 2 de 5
Talleu les albergínies a daus d’uns 1,5 * 1,5 cm perquè no siguin massa petites i quedin bé al guisat.
pas 3 de 5
Netegem el pebrot de les llavors, tallat a quadrets petits. Talleu els tomàquets de la mateixa manera.
pas 4 de 5
Escalfeu oli vegetal en una paella. Afegiu-hi sal i pebre, traieu les pastanagues, els pebrots i els tomàquets. Remenar i sofregir durant 5 minuts.
pas 5 de 5
Reduïu el foc i repartiu l’albergínia. Cuini a foc lent el guisat durant 30-35 minuts.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *