Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Receptes de segon plat
  3. ➠ Segon plat per a cada dia
  4. ➠ Guisat de verdures de col de patata

Guisat de verdures de col de patata

0
993
Cuina Francès
Contingut calòric 55,4 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 100 minuts
Proteïnes * 1,8 gr.
Greixos * 4,3 gr.
Hidrats de carboni * 9,7 g
* per cada 100 gr. producte
Guisat de verdures de col de patata
Contingut

Es pot fer un plat senzill però molt satisfactori amb patates i col. Tot i la seva disponibilitat i simplicitat d’ingredients, el guisat d’aquesta recepta es pot anomenar una autèntica obra mestra culinària.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Renteu bé totes les verdures amb aigua freda. Peleu les patates i talleu-les a daus petits.
pas 2 de 6
Piqueu la col a tires fines. Traieu la pell de la ceba i talleu-la a mitges anelles.
pas 3 de 6
Peleu les pastanagues i ratlleu-les en un ratllador gruixut. Talleu el pebrot per la meitat, traieu la tija, les mampares i les llavors, talleu la polpa a tires fines.
pas 4 de 6
Aboqueu una mica d’oli de gira-sol en una paella prèviament escalfada. Primer, fregiu les patates fins que estiguin daurades, traslladeu-les a un calder, on el guisat estarà guisat fins que estigui tendre. A continuació, a la mateixa paella, fregiu el pebrot, després del kaputu, traslladeu totes les verdures fregides al calder.
pas 5 de 6
Afegir les cebes i les pastanagues al calder, abocar la pasta de tomàquet i una mica d’aigua, salar i salpebrar al gust, barrejar bé. Poseu el calder amb les verdures a foc baix, tapeu-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant 30-35 minuts.
pas 6 de 6
Afegiu all i herbes picades 5 minuts abans de cuinar-los; aquests ingredients afegiran un sabor especial al vostre plat. Traieu el calder del foc, sense treure la tapa, deixeu que el guisat es faci durant 10 minuts i, a continuació, serviu-lo.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *