Guisat de verdures amb carbassó, albergínia, patates a la cuina lenta
0
2157
Cuina
Europeu
Contingut calòric
40,1 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
80 minuts
Proteïnes *
1,2 gr.
Greixos *
3 gr.
Hidrats de carboni *
7,1 gr.
Per als amants de tot tipus de plats de verdures, vull oferir una meravellosa recepta de guisat de verdures amb carbassó, albergínia i patates, cuinat a la cuina lenta. El plat resulta sucós, sa i aromàtic. Es serveix sol o s’utilitza com a guarnició per a plats de carn i peix.
Ingredients
Procés de cocció
Esbandiu les patates amb aigua freda i després peleu-les amb un pelador de verdures. Talleu les patates pelades a daus de mida mitjana. Renteu bé el carbassó, després eixugueu-lo i talleu-lo també a daus de mida mitjana. Si utilitzeu medul·la que no sigui massa jove, peleu-la de llavors i nucli i, a continuació, talleu-la a daus.
Peleu les cebes, esbandiu-les amb aigua freda i, a continuació, talleu-les a mitges anelles. Aboqueu una petita quantitat d'oli vegetal al fons del bol multicooker. Configureu el programa Fry al tauler multicooker, el temps de cocció és de 15 minuts. Col·loqueu les cebes preparades i, remenant de tant en tant, fregiu-les fins que estovin.
Bon Appetit!