Guisat de verdures amb col i carbassó
0
6618
Cuina
Asiàtic
Contingut calòric
67 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
45 minuts
Proteïnes *
2,2 gr.
Greixos *
5,1 gr.
Hidrats de carboni *
8,9 gr.
L'estofat amb col i carbassó és un sucós i deliciós deliciós que es pot servir com a guarnició de plats de carn i peix. La combinació amb èxit de tots els ingredients és la clau per obtenir un resultat excel·lent en forma d’apetitós i aromàtic guisat de verdures. La col i el carbassó, juntament amb altres verdures, són una opció guanyadora per fer guisats.
Ingredients
Procés de cocció
Al principi, cal preparar totes les verdures. Peleu les patates, esbandiu-les i talleu-les de qualsevol manera. Peleu i talleu les pastanagues amb un ratllador. També pelem les cebes i les tallem a mitges anelles. Tallar el pebrot rentat a trossos de mida mitjana, després de treure les llavors amb la tija. Posem les verdures picades en un cassó o calder, hi afegim oli vegetal i aigua, posem al foc i deixem coure a foc lent uns 15 minuts.
Rentem el carbassó, l’assecem i el tallem a trossets. Piqueu la col finament. Al cap d’una estona, afegiu el carbassó preparat i la col juntament amb els pèsols congelats a la paella a la resta de verdures, barregeu i deixeu coure a foc lent el plat sota una tapa tancada durant uns 10 minuts. Afegiu una mica més d’aigua si cal.
Que aprofiti!