a casa
➠ Carbassó
➠ Plats de carbassó
➠ Guisat de verdures amb patates

Guisat de verdures amb patates

1609

Cuina Italià

Contingut calòric 37,9 kcal

Porcions 5 ports.

Hora de cuinar 60 minuts

Proteïnes * 1,1 gr.

Greixos * 3,2 gr.

Hidrats de carboni * 6,7 g

Contingut

Els guisats de verdures són una categoria separada de plats que tenen el mateix nom i receptes i mètodes de preparació completament diferents. En el procés de desenvolupament culinari, cada especialista culinari troba una recepta que li agrada. Us convidem a provar la nostra recepta preferida del nostre guisat de verdures preferit amb patates, potser també es convertirà en la vostra preferida.

Ingredients

Procés de cocció

Primer, prepareu el guisat de guisat. Per fer-ho, combineu les herbes rentades i els grans d'all, i després afegiu-hi una mica de sal i oli, trossegeu-los bé.

Prepareu les verdures per al guisat. Rentar i pelar patates, carbassons, pastanagues. Esbandiu i peleu el pebrot, esbandiu els tomàquets i traieu les bases de les tiges.

Talleu totes les verdures a daus petits o rodanxes, a continuació, talleu les cebes amb un ganivet i salteu-les en una cassola o cassola a foc mitjà amb oli d’oliva.

Afegiu patates i pastanagues a una paella amb ceba i salteu les verdures durant deu minuts. Afegir els tomàquets i els pebrots i, a continuació, coure les verdures durant uns cinc a set minuts.

Col·loqueu una capa de carbassó a sobre de les verdures i tapeu l’olla amb una tapa. Coeu les verdures durant vint minuts més a foc lent.

Condimentar amb sal i pebre, apagar el foc. Afegiu el guarniment d’herbes, remeneu i deixeu reposar uns cinc minuts. Serviu-lo com a plat independent o com a plat secundari.