a casa
➠ Carbassó
➠ Plats de carbassó
➠ Guisat de verdures amb pollastre

Guisat de verdures amb pollastre

980

Cuina Italià

Contingut calòric 156 kcal

Porcions 8 ports.

Hora de cuinar 50 minuts

Proteïnes * 13,4 gr.

Greixos * 14,7 g

Hidrats de carboni * 6,6 gr.

Contingut

El guisat de verdures amb pollastre és un plat clàssic que molts de nosaltres coneixem des de la infantesa. El filet de pollastre s’afegeix al carbassó, les cebes, els tomàquets i les pastanagues per obtenir sabor i sacietat.

Ingredients

Carbassó (jove) 800 gr. Ou 3 unitats. Formatge fresc 300 gr. formatge parmesà 150 g All 3 dents. Sal 0,25 culleradetes Oli vegetal 2 cullerades Anet 1 paquet

Procés de cocció

Peleu i renteu les pastanagues i les cebes. Talleu les pastanagues a semicercles, talleu la ceba finament. Fregiu-los en oli vegetal durant 10 minuts.

Renteu els carbassons i talleu-los a daus mitjans i afegiu-los a la cassola.

Aboqueu aigua bullent sobre els tomàquets, peleu-los. Tritureu-les amb una batedora. Afegiu els tomàquets a la paella.

Talleu el pollastre precuinat a daus i afegiu-lo al guisat. Salpebreu-ho i remeneu-ho. Cuini a foc lent durant 12 minuts. fins que totes les verdures estiguin completament cuites.