a casa
➠ Carbassó
➠ Plats de carbassó
➠ Guisat de verdures a la cuina lenta amb carbassó

Guisat de verdures a la cuina lenta amb carbassó

1700

Cuina Italià

Contingut calòric 40,9 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 95 minuts

Proteïnes * 1,2 gr.

Greixos * 3,5 gr.

Hidrats de carboni * 6,9 gr.

Guisat de verdures a la cuina lenta amb carbassó

Contingut

Proposo cuinar un meravellós plat de verdures saludables en una olla de cuina lenta. El guisat de verdures resulta extraordinàriament gustós i molt aromàtic. Aquest plat agradarà sens dubte a tots els amants de les verdures i aquells que, per qualsevol motiu, no mengin carn.

Ingredients

Procés de cocció

Primer de tot, talleu la col a trossets, després de rentar-la i assecar-la, si cal.

Rentar el carbassó i les patates, eixugar-les i pelar-les amb un pelador de verdures. Rentar bé els tomàquets i assecar-los. Renteu els pebrots, peleu-los de les llavors i el nucli. Peleu les cebes i els alls i renteu-los amb aigua corrent.

Talleu els carbassons i les patates preparats a daus de mida mitjana. Talleu els tomàquets a daus mitjans, després de treure la tija. Talleu el pebrot i la ceba a daus petits. Piqueu els alls finament amb un ganivet esmolat.

Aboqueu la quantitat d’oli vegetal necessària al bol multicooker, poseu-hi cebes tallades ben fines i coeu-les en mode de “cocció” durant 10 minuts, sense deixar de remenar amb una espàtula.

A continuació, poseu les verdures per capes al bol multicooker. Col·loqueu primer els carbassons i les patates. A continuació, col i pebrots. Finalment, col·loqueu els tomàquets i l'all picat. No cal remenar verdures. Tanqueu la tapa de l'aparell, al tauler multicooker, configureu el mode "Apagat", el temps de cocció és d'1 hora.

Després del pit, obriu la tapa del multicooker, apagueu l'aparell, salpebreu el plat, barregeu-ho bé. Esbandiu bé els greens i elimineu l'excés d'humitat. Serviu el guisat de verdures acabat en porcions, guarniu-lo amb herbes fresques.

Bon Appetit!