a casa
➠ Receptes de segon plat
➠ Segon plat per a cada dia
➠ Guisat de verdures a l'olla a pressió

Guisat de verdures a l'olla a pressió

2013

Cuina Francès

Contingut calòric 42,3 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 40 minuts

Proteïnes * 1,5 gr.

Greixos * 3,1 gr.

Hidrats de carboni * 6,7 g

Contingut

El guisat de verdures es pot fer amb una gran varietat de verdures. El guisat de verdures es menja com a plat independent i s’utilitza com a guarnició apetitosa. Avui us proposo cuinar un plat vegetal dietètic en una olla a pressió.

Ingredients

Procés de cocció

Prepareu tots els ingredients necessaris per al vostre guisat de verdures. Renteu bé les patates i les pastanagues, peleu-les amb un pelador de verdures. Peleu la ceba vermella i renteu-la amb aigua freda. Rentar el carbassó, assecar-lo i pelar-lo amb un pelador de verdures.

Aboqueu la quantitat necessària d’oli vegetal al bol de l’olla a pressió. Talleu les patates pelades a daus petits i poseu-les al fons de l'olla a pressió.

Talleu els carbassons pelats a daus petits i col·loqueu-los a sobre de les patates.

Piqueu la col finament amb un ganivet esmolat. Talleu la ceba vermella pelada a mitges anelles fines.

Col·loqueu les verdures picades en un bol de l’olla a sobre del carbassó.

Talleu les pastanagues pelades a daus petits.

Col·loqueu les pastanagues tallades a daus amb la resta d’ingredients.

Rentar i assecar bé els tomàquets, tallats a daus, després de treure la tija, i després afegir al bol de l’olla a pressió.

A continuació, poseu les mongetes verdes congelades. Condimentar amb sal i pebre negre al gust.

Tanqueu la tapa de l'aparell, configureu el mode "Verdures" al tauler de l'olla a pressió, el temps de cocció és de 20 minuts. Tanqueu la vàlvula de vapor. Feu clic al botó "Inici".

Després del pit, obriu la vàlvula de vapor i espereu a que s'escapi tot el vapor, obriu la tapa de l'olla a pressió i apagueu l'aparell. Remeneu suaument el guisat de verdures acabat.