Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Carbassó
  3. ➠ Plats de carbassó
  4. ➠ Pilaf de verdures amb bolets

Pilaf de verdures amb bolets

0
794
Cuina Oriental
Contingut calòric 66 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 80 minuts
Proteïnes * 1,7 gr.
Greixos * 0,3 g
Hidrats de carboni * 13,8 g
* per cada 100 gr. producte
Pilaf de verdures amb bolets
Contingut

El pilaf vegetal amb bolets té un gust especial, a més, el plat és baix en calories i saludable no només durant els dies de dejuni, sinó també per a una dieta saludable. Els condiments donen al pilaf una aroma meravellosa i la cúrcuma li dóna un to daurat. Podeu triar les verdures per al pilaf segons les vostres preferències gustatives, els bolets són adequats. El secret de la delícia del plat rau en fregir totes les verdures abans de posar l’arròs.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 sobre 11
Per al pilaf, preneu arròs cuit. Esbandiu-lo una vegada i poseu-lo en remull amb aigua freda durant mitja hora.
pas 2 sobre 11
Peleu i esbandiu les cebes, les pastanagues i els alls. A continuació, talleu la ceba i la pastanaga a trossos petits i els alls a meitats. Fregiu les verdures picades a foc fort fins que quedin toves en oli vegetal escalfat.
pas 3 sobre 11
Rentar els xampinyons (xampinyons), tallar-los a rodanxes fines, passar-los a una paella i continuar sofregint.
pas 4 sobre 11
Tallar el carbassó pelat a daus, passar a una paella i continuar fregint.
pas 5 sobre 11
Tallar els tomàquets en tascons, passar-los a la resta d’ingredients, remenar i deixar coure a foc lent durant 5-10 minuts.
pas 6 sobre 11
A continuació, poseu l’arròs remullat a sobre de les verdures amb bolets i remeneu-ho.
pas 7 sobre 11
Afegiu sal i pebre negre al vostre gust, 1/2 culleradeta de cúrcuma al pilaf i torneu-ho a remenar.
pas 8 sobre 11
A continuació, poseu salsa de tomàquet sobre el pilaf, aboqueu 200 ml d’aigua, remeneu-ho i deixeu-ho coure a foc lent sota una tapa tancada durant 10 minuts.
pas 9 sobre 11
Al cap de 10 minuts, aboqueu 100 ml d’aigua al pilaf, afegiu-hi el condiment del pilaf, poseu-hi les fulles de llorer, remeneu-ho i torneu a coure a foc lent sota una tapa tapada durant 6-8 minuts. Durant aquest temps, l’arròs estarà a punt.
pas 10 sobre 11
Afegiu herbes fresques ben picades al pilaf cuit, remeneu-les i deixeu-les infusionar durant 10 minuts.
pas 11 sobre 11
Podeu servir pilaf vegetal amb bolets a la taula col·locant-lo en plats porcionats.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *