Pilaf de verdures al forn lent
0
728
Cuina
Oriental
Contingut calòric
82,5 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
60 minuts
Proteïnes *
2 gr.
Greixos *
4,1 gr.
Hidrats de carboni *
17,4 g
Per al pilaf de verdures en una olla de cuina lenta, necessitareu arròs, cebes, pastanagues, pebrots, tomàquets, alls, herbes i oli. Afegim sal i espècies segons les nostres preferències gustatives. El pilaf resultarà ric, sucós i alhora bastant lleuger, de manera que no hi ha carn ni greixos animals.
Ingredients
Procés de cocció
Aboqueu aquesta quantitat d'oli vegetal al bol del multicooker perquè cobreixi el fons amb una capa d'un a un centímetre i mig. Instal·leu el bol al multicooker i activeu el mode "Fregir". Escalfem l'oli fins que estigui calent. Peleu les cebes, esbandiu-les, eixugueu-les i talleu-les a daus petits. Aboqueu la ceba a l'oli escalfat, fregiu-la un parell de minuts fins que quedi transparent, sense oblidar de remenar.
Peleu les pastanagues, renteu-les, eixugueu-les i fregueu-les amb un ratllador gruixut. Com a alternativa, podeu tallar-la a tires fines. Poseu les pastanagues en un bol al costat de les cebes, remeneu-les i continueu sofregint-les remenant durant un parell de minuts, fins que les pastanagues estiguin toves.
Alhora, preparem l’arròs: el posem en un colador i el rentem amb aigua corrent fins que quedi transparent. Poseu-lo a sobre de les verdures fregides en un bol. Aboqueu aquesta quantitat d'aigua calenta perquè cobreixi l'arròs d'un centímetre i mig a dos centímetres. Afegim al gust, tenint en compte que l’arròs “traurà” una mica de sal. Tanquem el multicooker amb una tapa i activem el mode "Pilaf".
Quan hagi passat el temps del programa "Pilaf", apagueu el multicooker. Peleu els alls i passeu-los per una premsa. Rentar els verds, assecar-los i picar-los finament amb un ganivet. Afegiu verds i alls al pilaf cuit, barregeu-los suaument i suaument i tanqueu-los amb una tapa. Deixeu-ho coure en mode escalfament durant deu minuts més.
Bon Appetit!