a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Creps de civada al kefir amb poma

Creps de civada al kefir amb poma

817

Cuina Rus

Contingut calòric 102,9 kcal

Porcions 2 ports.

Hora de cuinar 80 minuts

Proteïnes * 6 gr.

Greixos * 7,7 g

Hidrats de carboni * 14,2 g

Contingut

Sorprendreu una rara hostessa amb un nou joc d’ingredients per a panellets, però hi ha excepcions. Proveu de fer panellets barrejats amb kefir i farina de civada amb l'addició d'una poma. Atès que aquests productes al forn són lliures de farina i, per tant, sense gluten, són bons per a menjar per a nadons i dietètics.

Ingredients

Cereals 1 cda. Pomes 1 PC. Ou 1 PC. Kefir 100 ml Oli d’oliva per fregir Bicarbonat de sodi 0,5 culleradetes Sal 1 pessic Amor gust

Procés de cocció

Aboqueu un got de farina de civada al bol per pastar la massa. A continuació, ompliu-les amb kefir a temperatura ambient i barregeu-les bé. Deixeu els flocs en kefir durant 1 hora perquè s’inflin.

Trenqueu un ou de gallina en un altre bol, afegiu-hi una mica de sal i bateu-ho amb un batedor. Bateu l’ou almenys un minut per espessir els panellets.

Al cap d’una hora, aboqueu l’ou batut sobre la farina de civada inflada i pasteu la massa amb una cullera.

Peleu la poma, talleu-la sobre un ratllador gruixut i passeu-la a la massa pastada. Afegiu bicarbonat a la massa, passant-la amb vinagre. Remeneu la massa de civada amb poma i bicarbonat de sodi amb una cullera.

La massa de panqueques està llesta, ja podeu començar a fregir. Escalfeu bé una paella amb oli d’oliva. Col·loqueu la massa en una paella prèviament escalfada i fregiu els panellets fins que estiguin daurats pels dos costats. Els panellets de civada ja preparats al kefir amb poma estan a punt. Serviu-los amb mel.

Bon Appetit!