a casa
➠ Panellets, panellets
➠ Panellets americans
➠ Creps amb llet agra

Creps amb llet agra

1445

Cuina Nord-americà

Contingut calòric 242 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 30 minuts.

Proteïnes * 8,7 g

Greixos * 7,6 gr.

Hidrats de carboni * 51,5 g

Contingut

Els panellets amb llet agraïda semblaran a algú una recepta familiar, com els panellets amb kefir, però a algú seran una novetat. Aquests panellets tenen un gust lleugerament diferent dels normals i s’han de cuinar amb llet ben agra. Sofregim els panellets en una paella seca i completament sense oli.

Ingredients

Llet agra 1 cda. Farina de blat 1 cda. Ou 1 PC. Sucre granulat 3 cullerades Oli vegetal 1 cda Bicarbonat de sodi 1 culleradeta Sal 1 pessic

Procés de cocció

Trencar un ou en un bol profund, afegir-hi sucre i batre-ho tot amb una batedora en una massa espessa i lleugera.

Escalfeu una mica la llet agra al microones o al bany maria i aboqueu-la en un bol. Afegiu oli vegetal a aquesta massa i torneu a batre.

Aboqueu la farina en aquesta barreja per un colador o un sedàs per separat i afegiu-la a un bol.

Pastar la massa amb una batedora fins que quedi homogènia i la consistència de la llet condensada.

A continuació, aboqueu bicarbonat de sodi a la massa, remeneu perquè apareguin bombolles d'aire a la superfície i deixeu la massa durant 15 minuts a prova.

Preescalfeu una paella seca (antiadherent o panellera especial). Aboqueu la massa cuita a la paella amb un cullerot o una cullera gran i coeu els panellets a foc lent.