Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Panellets, panellets
  3. ➠ Panellets americans
  4. ➠ Creps amb llet d'ametlles

Creps amb llet d'ametlles

0
3628
Cuina Nord-americà
Contingut calòric 312,8 kcal
Porcions 10 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 15,3 g
Greixos * 26,6 gr.
Hidrats de carboni * 43,7 g
* per cada 100 gr. producte
Creps amb llet d'ametlles
Contingut

La vostra atenció està convidada a una recepta inusual per coure panellets. Pastar la massa amb llet d’ametlles, que farà que els vostres productes de forn siguin molt aromàtics. La llet d’ametlles és fàcil de fer a casa. La preparació d’aquestes creps no és diferent de la recepta habitual. La massa s’amassa amb pols de coure i els panellets d’ametlla es couen en una paella seca.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
Prepareu la llet d’ametlla per endavant. Es pot fer en qualsevol volum i guardar-lo a la nevera durant diversos dies. Remull els fruits secs amb aigua freda durant la nit.
pas 2 de cada 10
A continuació, escorrem l'aigua i esbandim les ametlles. Col·loqueu les ametlles rentades en un bol de la batedora, afegiu-hi mel, canyella i aigua i trossegeu-les fins que quedi homogènia.
pas 3 de cada 10
Premeu la massa resultant a través d’una gasa plegada en diverses capes, de manera que obtingueu un got de llet d’ametlles.
pas 4 de cada 10
Trencar els ous en un bol per pastar la massa, afegir sal, sucre, abocar un got de llet d’ametlles escalfat al microones i batre-ho tot bé amb un batedor.
pas 5 de cada 10
Tamiseu la farina sobre un colador i aboqueu-hi els ous batuts. Pastar la massa amb un batedor. Ha de tenir una consistència com la crema agra espessa i no contenir grumolls.
pas 6 de cada 10
Aboqueu una bossa de pols de coure a la massa pastada i torneu a barrejar.
pas 7 de cada 10
Escalfeu bé una paella seca a foc fort, després reduïu el foc a mitjà i podeu coure panellets. Aboqueu la massa a la paella en una quantitat tal que el panellet tingui un diàmetre de fins a 10-15 cm, ja no.
pas 8 de cada 10
Fregiu el panellet per un costat fins que apareguin diverses bombolles i després gireu-lo.
pas 9 de cada 10
L’escorça daurada del costat fregit del panell evita que s’escapin les bombolles i això fa que el panell sigui més gran i espès. De la massa preparada, n’hauríeu d’obtenir entre 10 i 12 panellets.
pas 10 de cada 10
Col·loqueu els panellets al forn amb llet d’ametlles en una pila en un plat i serviu-los amb l’esmorzar amb baies fresques i crema de llet.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *