Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Panellets, panellets
  3. ➠ Panellets americans
  4. ➠ Creps amb nata

Creps amb nata

0
1292
Cuina Nord-americà
Contingut calòric 261,4 kcal
Porcions 5 ports.
Hora de cuinar 45 minuts
Proteïnes * 6,1 gr.
Greixos * 10,5 g
Hidrats de carboni * 53 gr.
* per cada 100 gr. producte
Creps amb nata
Contingut

Els productes de farina de creps són originaris d’Amèrica del Nord. Són similars als nostres panellets i panellets alhora, però tenen més gust de galeta, tot i que semblen un panell gros i rodó de mida petita. El millor és coure els panellets en una paella antiadherent sense afegir oli perquè quedi molt esponjós. Serviu creps amb xarop d’auró, nata muntada o baies fresques i trossos de fruita.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
En un bol gran i convenient, batre un parell d’ous amb sal i sucre amb una batedora o batre. Com millor batre, més magnífics sortiran els seus panellets al final.
pas 2 de 8
Escalfeu la llet i la nata a 50-60 graus, no haurien de bullir. Afegiu-los a la massa dels ous juntament amb dues cullerades d’oli vegetal. Torneu a barrejar-ho tot bé amb una batedora.
pas 3 de 8
Tamiseu la farina i afegiu-la a la massa, cosa que donarà als pancakes encara més aire.
pas 4 de 8
Afegiu també sucre de vainilla i pols de coure a la massa, bateu la massa amb una batedora perquè desapareguin tots els grumolls.
pas 5 de 8
La consistència de la massa de panqueques s'assembla a la llet condensada; s'aboca en una paella com un panellet i no es posa com una massa de panellets.
pas 6 de 8
Escalfeu una paella i reduïu el foc a mitjà. La millor manera de coure els panellets americans és en una paella antiadherent que no necessita greixar. Enforneu-los d’un en un, de manera que els panellets tinguin la mateixa mida i forma.
pas 7 de 8
El millor és coure els panellets sota la tapa, assegurant-se que la part superior del panell estigui coberta de forats i espessida. Doneu-li la volta al color daurat per la segona cara, però tingueu cura de no cremar la part inferior del panell.
pas 8 de 8
Un panell clàssic és un panell d’un bonic color marró clar o daurat, és esponjós i al forn uniformement. Serviu els panellets apilant-los. Aquests panellets es poden servir amb mantega fosa o crema batuda amb baies, si de sobte no teniu xarop d’auró.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *