a casa
➠ Panellets, panellets
➠ Panellets americans
➠ Creps farcits

Creps farcits

1717

Cuina Nord-americà

Contingut calòric 351,6 kcal

Porcions 2 ports.

Hora de cuinar 35 minuts

Proteïnes * 9,2 g

Greixos * 23,9 gr.

Hidrats de carboni * 44,3 g

Contingut

Els panellets farcits de xocolata, cuits amb kefir, són exuberants, aromàtics, amb una crosta delicada i un postgust de xocolata. És millor prendre xocolata per a aquests propòsits sense additius, sabors i substituts.

Ingredients

Ou 2 unitats. Sucre granulat 30 gr. Kefir 130 ml. Farina de blat 230 - 250 gr. Sal 1 pessic Oli vegetal 30 ml. Bicarbonat de sodi 1 culleradeta Xocolata 100 g

Procés de cocció

Trenqueu la xocolata en un bol.

Foneu la xocolata en polsos curts de 10 segons al microones, aboqueu-la a la corneta. Feu cercles de xocolata plans sobre pergamí o una estora de silicona abocant-los d’una corneta. Posar a la nevera o congelador i deixar endurir.

Conduïu els ous en un bol. Bat-los fins que quedin esponjosos. Afegiu-hi sucre granulat i remeneu-ho. Aboqueu el quefir, sal, tamiseu la meitat de la farina, afegiu sosa. Batre amb una batedora.

Afegiu la farina restant a la massa, barregeu-la. Obtindreu una massa espessa. Aboqueu-hi oli vegetal i torneu a batre. La massa està llesta.

Escalfeu una paella a foc mig sense oli. Col·loqueu la massa de panqueques en petites truites rodones. Col·loqueu un cercle de xocolata al mig de cada panell.