Pastís de Pasqua al quefir sense llevat
0
2134
Cuina
Rus
Contingut calòric
310,5 kcal
Porcions
12 ports.
Hora de cuinar
130 minuts
Proteïnes *
7 gr.
Greixos *
11,2 gr.
Hidrats de carboni *
45,1 gr.
Proposo cuinar un deliciós i tendre pastís de Pasqua al quefir sense llevat. La textura de la molla és àmplia i lleugera. Per al farciment de pastes, he utilitzat albercocs i panses seques. Però podeu substituir els vostres fruits secs preferits o utilitzar fruites confitades.
Ingredients
Procés de cocció
Ordeneu els albercocs secs, esbandiu-los, eixugueu-los i talleu-los a trossos petits. Ordeneu les panses, esbandiu-les i eixugueu-les. Aboqueu-ho en un bol d’ingredients secs juntament amb els albercocs secs picats i barregeu bé. A continuació, afegiu els ingredients líquids i remeneu fins que quedi homogeni.
Unteu els motlles de paper amb una mica d’oli vegetal. Dividiu la massa i ompliu els formularis de paper a la meitat. Col·loqueu els motlles amb massa al bol multicooker. Tanqueu la tapa de l’aparell i inicieu el programa de cocció, temps de cocció: 1 hora. Després del pit, deixeu els pastissos amb la tapa tancada durant 20 minuts.
Comproveu la preparació del pastís amb una broqueta de fusta i traieu-lo amb cura del multicooker. Refredeu girant de costat. Prepareu l’esmalt proteic. Batre el sucre en pols i la proteïna del pollastre durant uns 5 minuts a velocitat mitjana de la batedora. Esteneu la massa resultant a la part superior de les coques i decoreu-les amb espolvorear de pastisseria, deixeu-les servir i serviu-les.
Bon Appetit!