Pastís de Pasqua amb llet, rovells d'ou i mantega
0
1175
Cuina
Rus
Contingut calòric
209,9 kcal
Porcions
3 ports.
Hora de cuinar
7 h.
Proteïnes *
5,9 gr.
Greixos *
5,1 gr.
Hidrats de carboni *
39,7 g
El pastís de Pasqua s’elabora millor amb ous i mantega casolans amb un contingut de greixos del 82,5%: és més fàcil de batre fins que quedi esponjós.
Ingredients
Procés de cocció
En un bol mitjà, combineu ⅓ farina, llevat i llet escalfada. La consistència hauria d’assemblar-se a la massa de creps. Tapeu el bol amb paper plàstic i col·loqueu-lo en un lloc càlid. Deixeu-lo llevar durant 2 hores. Quan la massa estigui feta, batre els rovells, el sucre i la sal en un bol separat fins que quedi ben cremós.
Gaudeix de pastes delicioses i saboroses!