Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Pastissos de Pasqua
  3. ➠ Receptes de Setmana Santa 2021
  4. ➠ Pastís de Pasqua amb llevat de blat

Pastís de Pasqua amb llevat de blat

0
743
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 206,4 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 8 h.
Proteïnes * 5,8 gr.
Greixos * 5,2 gr.
Hidrats de carboni * 45 gr.
* per cada 100 gr. producte
Pastís de Pasqua amb llevat de blat
Contingut

El pastís de massa fermentada és una mica diferent del tradicional pastís de llevat i recorda una mica el pa de blat normal. Per tant, podeu provar aquesta recepta com a experiment. També podeu afegir fruits secs, fruits secs o fruites confitades a la massa.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Combineu ous, sucre, llard de porc i sucre vainilla.
pas 2 de 9
Foneu la mantega fins que quedi líquida. Afegiu llet i mantega als ous batuts.
pas 3 de 9
Tamiseu tres tasses de farina en un recipient separat i aboqueu-hi la meitat de la barreja d'ous.
pas 4 de 9
Afegir la massa de blat, remenar.
pas 5 de 9
A continuació, afegiu la segona part de la massa dels ous i torneu a barrejar bé. Cobriu el bol de massa amb una tovallola humida i deixeu-la reposar una hora a temperatura ambient. En aquesta etapa, podeu afegir panses al vapor, seques i barrejades amb midó.
pas 6 de 9
Al cap d’una estona, agafeu un bol, unteu-lo amb oli de gira-sol, poseu-hi la massa, unteu-ne la superfície amb oli de gira-sol, tapeu el bol amb una tovallola humida lleugera, deixeu-ho durant tres hores. Pastar la massa cada hora.
pas 7 de 9
Durant aquest temps, la massa pujarà bé, si cal, la podeu transferir a un recipient més gran.
pas 8 de 9
Unteu un plat de forn amb oli de gira-sol. Esteneu la massa en un motlle perquè ocupi 1/3 del motlle. Tapeu el plat amb una tovallola i deixeu reposar la massa dues hores més.
pas 9 de 9
Coure el pastís al forn a 180 graus durant 30-40 minuts. Per decorar el pastís, podeu utilitzar glaçada i espolvorear.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *