a casa
➠ Pastissos de Pasqua
➠ Receptes de Setmana Santa 2021
➠ Pastís de Pasqua amb mató sense llevat

Pastís de Pasqua amb mató sense llevat

1441

Cuina Rus

Contingut calòric 368,4 kcal

Porcions 2 ports.

Hora de cuinar 80 minuts

Proteïnes * 10 gr.

Greixos * 12,3 gr.

Hidrats de carboni * 54,4 g

Contingut

El pastís de mató és una gran alternativa als clàssics pastissos de Pasqua. Afegir formatge cottage a la massa fa que aquest pastís sigui tendre i molt saborós. Aquestes pastes es preparen per poc temps, sense necessitat d’habilitats especials. Allunyeu-vos de les pastes tradicionals de Pasqua i delecteu la família amb pastissos de formatge cottage aromàtics.

Ingredients

Procés de cocció

Aboqueu aigua bullent sobre el farcit de pastís en forma de pansa per estovar-lo. Ja podeu encendre el forn i preescalfar-lo a una temperatura de 180 graus.

A continuació, passem a la prova. En un recipient profund, combineu mantega estovada i sucre granulat, batreu aquests components amb una batedora.

A la massa resultant, afegiu formatge cottage i ous de gallina, mentre continueu treballant amb una batedora. Com a resultat, la massa de quallada hauria de resultar homogènia, sense grumolls.

Després d'això, aboqueu la quantitat necessària de midó, forn de pols, farina de blat i sucre vainilla al contenidor de treball. En primer lloc, es pot barrejar tot amb una cullera normal, després s’ha de tornar a batre tot amb una batedora fins que es formi una massa homogènia i elàstica.

Assecar les panses estovades amb una tovallola de paper.

A continuació, barregeu el farcit amb la massa de manera que les panses es reparteixin de la manera més uniforme possible.

Disposar la massa de pansa preparada en formes. Es poden utilitzar tant contenidors de paper com de metall. La massa hauria d’ocupar aproximadament la meitat del volum del motlle.

En un forn preescalfat, poseu els pastissos de mató a coure durant 35-40 minuts (els pastissos de mida petita triguen menys temps, aproximadament 20 minuts).