Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Salo
  3. ➠ Com salar el llard de porc a casa
  4. ➠ Paté de llard de porc amb alls i herbes

Paté de llard de porc amb alls i herbes

0
1676
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 415,5 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 25 minuts
Proteïnes * 1,1 gr.
Greixos * 90 gr.
Hidrats de carboni * 3 gr.
* per cada 100 gr. producte
Paté de llard de porc amb alls i herbes
Contingut

Un aperitiu tradicional de la cuina ucraïnesa, es prepara a base de cansalada salada, una gran quantitat d'all i herbes. El paté es pot preparar en grans quantitats, untar-lo sobre pa en qualsevol moment i servir-lo com a berenar a la taula.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Peleu el greix de l’excés de sal i les espècies, talleu la pell.
pas 2 de 6
Talleu la cansalada a daus petits i passeu-la a un bol.
També podeu utilitzar un triturador de carn.
pas 3 de 6
Tritureu el greix fins que quedi homogeni.
pas 4 de 6
Rentar els greens, eixugar-los i trossejar-los finament. Peleu els alls i passeu-los per una premsa. Afegiu herbes i alls a la cansalada picada, remeneu-ho.
pas 5 de 6
Afegiu sal, pebre i pebre vermell al paté, barregeu-ho.
pas 6 de 6
Transferiu el paté a un pot, tanqueu la tapa i refrigereu-lo per refredar i congelar la massa. Es recomana guardar el paté a la nevera durant 3-4 dies.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *