Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pasta carbonara amb cansalada sense crema

Pasta carbonara amb cansalada sense crema

0
1509
Cuina Italià
Contingut calòric 338,9 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 21,5 g
Greixos * 26,3 gr.
Hidrats de carboni * 24,2 g
* per cada 100 gr. producte
Pasta carbonara amb cansalada sense crema
Contingut

Si no us agrada passar tot el temps lliure a la cuina, us proposo fer pasta Carbonara amb cansalada sense crema. La recepta és prou senzilla i no us trigarà gaire temps. Com a resultat, obtindreu un plat inusualment apetitós per dinar o sopar.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 sobre 11
Talleu la cansalada a daus petits. Podeu utilitzar qualsevol cansalada: crua, sense cuinar o fumada.
pas 2 sobre 11
Trenqueu els ous de gallina en un recipient profund. Remeneu fins que quedi homogeni amb un batedor o una forquilla.
pas 3 sobre 11
Aboqueu aigua en una cassola, poseu-la al foc i bulliu-la, sal, afegiu-hi la quantitat necessària d'espaguetis. Cuinar fins que estigui al dente durant el temps indicat al paquet de pasta. Es pot utilitzar qualsevol tipus de pasta en lloc d’espaguetis.
pas 4 sobre 11
Peleu els alls, esbandiu-los amb aigua freda i aixafeu-los amb el costat pla d'un ganivet.
pas 5 sobre 11
Escalfeu bé la paella a foc lent, afegiu-hi la quantitat de mantega necessària, cansalada picada i all triturat.
pas 6 sobre 11
Remeneu-ho constantment, fregiu-lo una mica.
pas 7 sobre 11
Escorreu els espaguetis bullits a través d’un colador o un colador. Envieu la pasta acabada a la paella. Barrejar bé.
pas 8 sobre 11
Ratlleu el formatge Pecorino en un ratllador fi i poseu-lo a la paella. Es pot utilitzar qualsevol formatge dur en lloc de Pecorino. A continuació, afegiu-hi els ous de gallina batuts.
pas 9 sobre 11
Barrejar bé. Escalfeu la pasta durant un parell de minuts, sense deixar de remenar, i retireu-la del foc.
pas 10 sobre 11
Col·loqueu la pasta preparada en plats porcionats.
pas 11 sobre 11
Ralleu formatge parmesà sobre un ratllador fi Serviu pasta carbonatada aromàtica i sucosa amb cansalada sense nata, espolseu-la amb formatge parmesà picat.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *