Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pasta carbonara amb cansalada i bolets en salsa cremosa

Pasta carbonara amb cansalada i bolets en salsa cremosa

0
746
Cuina Italià
Contingut calòric 263,2 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 35 minuts
Proteïnes * 13,3 gr.
Greixos * 23,6 gr.
Hidrats de carboni * 23,8 g
* per cada 100 gr. producte
Pasta carbonara amb cansalada i bolets en salsa cremosa
Contingut

Avui vull compartir un plat meravellós de cuina italiana. La pasta Carbonara amb cansalada i bolets en salsa cremosa resulta aromàtica i força apetitosa. Aquest plat és perfecte tant per a cada dia com per a un sopar festiu. No deixis de cuinar i quedaràs satisfet!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Peleu els xampinyons, tallats a rodanxes fines. Peleu les cebes, esbandiu-les i trossegeu-les ben fines. Ratlleu el formatge parmesà amb un ratllador fi. Talleu la cansalada a rodanxes fines. Peleu els alls i esbandiu-los.
pas 2 de 6
Escalfeu bé la paella a foc mig. Aboqueu-hi oli d’oliva. Afegiu la cansalada preparada i fregiu-la fins que estigui rossa. A continuació, traieu-los de la paella. Poseu les cebes picades en una paella i fregiu-les fins que estovin.
pas 3 de 6
Afegiu bolets i alls passats per una premsa a les cebes fregides, fregiu-les fins que el suc alliberat s’evapori completament.
pas 4 de 6
A continuació, aboqueu la quantitat necessària de crema de llet. Salpebreu-ho al gust. Afegiu-hi herbes provençals. Porteu la salsa fins que quedi espessa.
pas 5 de 6
Aboqueu una gran quantitat d'aigua freda en una cassola, poseu-la al foc i bulliu-la, saleu-la bé, poseu la quantitat necessària d'espaguetis. Cuinar fins que estigui al dente durant el temps indicat al paquet de pasta. A continuació, escorreu els espaguetis per un colador o un colador.
pas 6 de 6
Disposar els espaguetis preparats en porcions, cobrir amb la salsa cremosa preparada, després afegir la cansalada fregida, abocar els ous de guatlla batuts i espolsar-los amb formatge parmesà picat. Serviu la pasta Carbonara amb cansalada i bolets en una salsa cremosa, guarnida amb una fulla d’alfàbrega.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *