Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pasta carbonara amb pollastre i bolets en salsa cremosa

Pasta carbonara amb pollastre i bolets en salsa cremosa

0
325
Cuina Italià
Contingut calòric 234,9 kcal
Porcions 3 ports.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 10,8 g
Greixos * 18 gr.
Hidrats de carboni * 20,8 g
* per cada 100 gr. producte
Pasta carbonara amb pollastre i bolets en salsa cremosa
Contingut

Per als coneixedors de plats principals fàcils de preparar, recomano fer pasta Carbonara amb pollastre i bolets en una salsa cremosa. El plat resulta brillant i sucós. Utilitzeu la recepta i la vostra família quedarà gratament impressionada. Un plat meravellós es pot servir sobre una taula festiva o preparar-lo qualsevol dia.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 13
Peleu les cebes, esbandiu-les i talleu-les finament amb un ganivet afilat.
pas 2 de 13
Esbandiu el filet de pollastre, esborreu-lo amb tovalloles de paper i, a continuació, talleu-lo a trossos de mida mitjana.
pas 3 de 13
Peleu bé els xampinyons i talleu-los a trossos de mida mitjana.
pas 4 de 13
Aboqueu aigua en una cassola, poseu-la al foc i bulliu-la, sal, afegiu-hi la quantitat necessària de pasta. Coeu-ho fins que estigui al dente durant el temps indicat al paquet, escorreu-lo per un colador, poseu-lo en una cassola i afegiu-hi una mica de mantega.
pas 5 de 13
Escalfeu una paella a foc lent, aboqueu-hi una mica d’oli d’oliva, poseu el filet de pollastre preparat, remenant de tant en tant, fregiu-lo fins que quedi una crosta daurada uniforme. Afegiu sal, pebre negre i nou moscada al gust.
pas 6 de 13
Distribuïu les cebes picades.
pas 7 de 13
Remeneu-ho constantment, sofregiu-lo uns minuts fins que estovi.
pas 8 de 13
A continuació, poseu els bolets preparats.
pas 9 de 13
Fregiu fins que el suc resultant s’evapori completament
pas 10 de 13
Aboqueu la quantitat necessària de crema de greix. Porteu a ebullició.
pas 11 de 13
Afegiu la quantitat necessària de formatge elaborat.
pas 12 de 13
Remeneu-ho i porteu-lo fins que quedi espès. Poseu la pasta a la salsa cremosa preparada, barregeu-la bé, escalfeu-la només un minut i traieu-la del foc.
pas 13 de 13
Esbandiu el julivert, elimineu l'excés d'humitat i talleu-lo amb un ganivet esmolat. Col·loqueu la pasta Carbonara amb pollastre i bolets en una salsa cremosa en plats porcionats, espolseu-ho amb julivert picat i serviu-lo a la taula de menjador.

Gaudeix de la pasta cremosa i deliciosa!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *