Pasta de Carbonara de Mama de Pollastre
0
341
Cuina
Italià
Contingut calòric
272,8 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
40 minuts
Proteïnes *
17,6 gr.
Greixos *
24,9 gr.
Hidrats de carboni *
13,5 g
Als amants de les receptes senzilles i ràpides, voldria recomanar l’apetitosa pasta Carbonara amb pit de pollastre. La pasta resulta extremadament saborosa i satisfactòria. Carbonara agradarà a tothom que no vulgui estar-se molt de temps a la cuina que hi ha darrere dels fogons.
Ingredients
Procés de cocció
Rentar el pit de pollastre, assecar-lo amb tovalloles de paper, separat dels ossos i de la pell, tallat a trossos petits. Escalfeu una paella al foc, aboqueu-hi una mica d’oli d’oliva, poseu el pit de pollastre a rodanxes, sense deixar de remenar, sofregiu una mica. Condimentar amb sal i pebre negre al gust.
Aboqueu aigua en una cassola, poseu-la al foc i bulliu-la, sal, afegiu-hi la quantitat necessària de pasta. Coeu-ho fins que estigui al dente durant el temps indicat a l’envàs, escorreu-lo per un colador. Col·loqueu la pasta als plats de servei i esteneu-hi la salsa per sobre. Serviu la pasta Carbonara amb pit de pollastre.
Bon Appetit!