Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pasta carbonara amb pernil i crema agra

Pasta carbonara amb pernil i crema agra

0
1507
Cuina Italià
Contingut calòric 324,6 kcal
Porcions 1 port.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 18,7 g
Greixos * 28,1 gr.
Hidrats de carboni * 33,4 g
* per cada 100 gr. producte
Pasta carbonara amb pernil i crema agra
Contingut

Amb moltes ganes, vull compartir una recepta fenomenal de pasta Carbonara amb pernil i crema agra. Sovint cuino el plat principal amb els meus casolans, tant per a una taula festiva com per a cada dia. La pasta resulta increïblement saborosa, sucosa i tendra.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
Prepareu els ingredients necessaris per fer una saborosa pasta Carbonara amb pernil en una salsa cremosa. Peleu els alls i esbandiu-los. Esbandir i assecar el julivert.
pas 2 de cada 10
Aboqueu aigua en un cassó o estofat, poseu-ho al foc i bulliu-ho, afegiu-hi una mica de sal, poseu la quantitat d’espaguetis indicada a la recepta. Coeu-ho fins que estigui al dente durant el temps indicat a l’envàs, escorreu-lo per un colador.
pas 3 de cada 10
Peleu el pernil i talleu-lo a tires. Talleu la cansalada a rodanxes fines.
pas 4 de cada 10
Piqueu els alls pelats finament amb un ganivet esmolat. Col·loqueu-ho en un recipient petit i cobriu-lo amb oli d’oliva. Piqueu finament el julivert sec.
pas 5 de cada 10
Escalfeu una paella profunda al foc, afegiu-hi alls picats en vinagre amb oli d’oliva i pernil picat, fregiu-los una mica.
pas 6 de cada 10
A continuació, afegiu julivert picat i cansalada.
pas 7 de cada 10
Remeneu-ho constantment, sofregiu-lo fins que estigui daurat. Salpebreu-ho al gust.
pas 8 de cada 10
Ratlleu el formatge parmesà amb un ratllador fi. Es pot utilitzar qualsevol formatge dur en lloc de parmesà. Afegiu espaguetis bullits a una paella amb ingredients fregits, afegiu-hi crema agra i formatge picat.
pas 9 de cada 10
Mentre remeneu constantment, escalfeu uns minuts fins que espesseixi la salsa.
pas 10 de cada 10
Col·loqueu la pasta carbonara cuita amb pernil i crema agra en plats porcionats. Serviu la pasta cremosa.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *