Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Bolets
  3. ➠ Com cuinar rovellons: receptes
  4. ➠ Pasta amb rovellons i pollastre

Pasta amb rovellons i pollastre

0
412
Cuina Italià
Contingut calòric 124,4 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 70 minuts
Proteïnes * 8,7 g
Greixos * 11,8 g
Hidrats de carboni * 7,9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Pasta amb rovellons i pollastre
Contingut

Vull compartir una recepta meravellosa i bastant senzilla per a un plat deliciós. Una pasta sucosa amb rovellons i pollastre pot ser un plat diari o de vacances. El plat fragant es convertirà en un dels vostres preferits.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
Primer de tot, classifiqueu els rovellons amb cura i renteu-los bé amb aigua freda. Tallar grans rovellons en diversos trossos. Deixeu assecar els bolets rentats una estona.
pas 2 de cada 10
Rentar bé el pit de pollastre en aigua freda i assecar-lo amb tovalloles de paper i després tallar-lo a trossets pel gra. Peleu les cebes i renteu-les amb aigua corrent freda i, a continuació, talleu-les a daus petits. Peleu els alls i esbandiu-los sota l’aigua.
pas 3 de cada 10
Ratlleu el formatge dur sobre un ratllador gruixut.
pas 4 de cada 10
Aboqueu una gran quantitat d'aigua freda en una cassola profunda, sal, afegiu-hi literalment una cullerada d'oli vegetal. Col·loqueu la cassola a foc mitjà, poseu-la a ebullició, afegiu-hi pasta, reduïu el foc i cuineu-la segons les instruccions de l’envàs.
pas 5 de cada 10
Poseu la paella a foc mig i escalfeu-ho bé, aboqueu la quantitat d’oli vegetal necessària i afegiu-hi mantega. Envieu les cebes picades a una paella prèviament escalfada i fregiu-les fins que estiguin daurades. A continuació, poseu els rovellons preparats i fregiu-los, remenant de tant en tant. Coeu fins que s’evapori tot el suc de bolets.
pas 6 de cada 10
A continuació, poseu el pit de pollastre picat als rovellons, saleu i afegiu pebre negre al gust, barregeu-ho bé i deixeu-ho coure durant uns 5-7 minuts.
pas 7 de cada 10
Passeu els alls pelats per una premsa i afegiu-los a la paella, a continuació, aboqueu-hi la quantitat de crema necessària i porteu-ho a ebullició.
pas 8 de cada 10
A continuació, afegiu uns 2/3 del formatge dur ratllat i barregeu-ho bé, deixeu-ho coure uns minuts fins que espesseixi.
pas 9 de cada 10
Aboqueu la pasta acabada per un colador o colador i disposeu-les en porcions. Esteneu els rovellons i el pollastre per sobre per sobre, escampeu-los amb la resta de formatge ratllat. Esbandiu bé l'anet amb aigua corrent freda, sacseu l'excés d'humitat i talleu-lo finament amb un ganivet afilat. Espolseu sobre un plat aromatitzat.
pas 10 de cada 10
Serviu la pasta amb rovellons i pollastre.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *