Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Bolets
  3. ➠ Com cuinar rovellons: receptes
  4. ➠ Pasta amb rovellons en una salsa cremosa

Pasta amb rovellons en una salsa cremosa

0
602
Cuina Italià
Contingut calòric 217,9 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 55 minuts
Proteïnes * 7,6 gr.
Greixos * 20,4 g
Hidrats de carboni * 19,6 gr.
* per cada 100 gr. producte
Pasta amb rovellons en una salsa cremosa
Contingut

Bolets brillants i cruixents, pasta ben cuinada i salsa delicada i cremosa formen un plat incomparable per a qualsevol ocasió i un sopar inoblidable. Afegiu a aquesta obra mestra un sabor fumat, afegiu-hi una mica de cansalada.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Bullir aigua en una cassola i bullir els espaguetis segons les recomanacions del fabricant.
pas 2 de 5
Preescalfeu una paella, aboqueu-hi oli d’oliva, tireu-hi les cebes tallades a daus i fregiu-les fins que es daurin, remenant de tant en tant. Afegiu all picat i deixeu-ho coure a foc lent durant 1 minut. Talleu la cansalada a daus petits i poseu-la a la cassola. Coeu els ingredients durant 5 minuts.
pas 3 de 5
Ordeneu els rovellons, renteu-los i eixugueu-los una mica amb una tovallola. Col·loqueu-los en una paella, remeneu-los i coeu-los 5 minuts. Afegiu la nata i deixeu-ho coure a foc lent durant 10-15 minuts a foc lent, remenant de tant en tant, fins que es formi una salsa espessa.
pas 4 de 5
Salpebreu els bolets, afegiu-hi cebes tendres picades i remeneu-les. Inclineu els espaguetis en un colador, escorreu-los i poseu-los en una paella amb bolets. Remeneu la pasta amb pinces i deixeu-ho coure a foc lent durant 2-3 minuts.
pas 5 de 5
Afegiu el rovell d’ou batut a un plat de servir i combineu-ho. Cuini a foc lent durant 1 minut i serveixi un plat fantàstic a la taula.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *