Pastís de fetge de fetge de pollastre amb pastanagues
0
491
Cuina
Europeu
Contingut calòric
191,2 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
220 minuts
Proteïnes *
11,1 gr.
Greixos *
12,3 gr.
Hidrats de carboni *
15,3 g
Els pastissos no només són dolços. Deliciosos pastissos s’obtenen a partir del fetge, la capa es pot fer a base de verdures guisades, bolets o ous bullits. Obtindreu un plat original que estarà a la taula festiva.
Ingredients
Procés de cocció
Preescalfeu una paella, aboqueu-hi una mica d’oli de gira-sol, només cal fer-ho per a la primera truita i, a continuació, fregiu-los sense oli. Aboqueu-hi una petita quantitat de massa amb una bola, repartiu-la per la paella i fregiu-la pels dos costats fins que estigui tendra. Fregiu els panellets fins que s’acabi la massa.
Perquè el plat sembli interessant i bonic. Poseu diverses làmines d’amanida en un plat pla, poseu el primer pancake de fetge, raspalleu-lo amb maionesa, traieu una mica de fregit de verdures, tapeu-lo amb el segon pancake, raspalleu-lo amb salsa de formatge-maionesa. Feu-ho amb tots els panellets, alternant les cobertures. Unteu el panell superior amb maionesa i escampeu-les amb herbes picades.
Bon Appetit!