Pastís de fetge de porc amb llet
0
2582
Cuina
Europeu
Contingut calòric
168,2 kcal
Porcions
7 ports.
Hora de cuinar
100 minuts
Proteïnes *
8,2 gr.
Greixos *
9 gr.
Hidrats de carboni *
15,5 g
El pastís de fetge de porc resulta tan fragant com sigui possible i, gràcies a l’addició de llet a la massa, els pastissos no són prou secs i flexibles. Farem servir ceba i pastanaga saltades com a farcit.
Ingredients
Procés de cocció
Netegeu el fetge de pel·lícules i vasos, tritureu-ho amb una batedora o un robot de cuina. Afegir els ous, la llet i batre fins que quedi homogeni. Aboqueu-hi la farina tamisada, sal i pebre al vostre gust. Preescalfeu una paella i coureu els panellets de fetge. Al mateix temps, peleu les cebes amb pastanagues, ratlleu les pastanagues en un ratllador gruixut i talleu les cebes a daus. Fregiu les cebes i les pastanagues amb oli vegetal a foc mitjà fins que estiguin toves i daurades.
Bon Appetit!