Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ postres
  3. ➠ postres
  4. ➠ Pastís de fetge amb pastanagues

Pastís de fetge amb pastanagues

0
553
Cuina Europeu
Contingut calòric 174,7 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 8,7 g
Greixos * 9,4 gr.
Hidrats de carboni * 16,9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Pastís de fetge amb pastanagues
Contingut

Els seguidors d’una dieta saludable no us deixaran mentir: el fetge és un producte inusualment valuós per al cos humà. A més dels beneficis, aquest ingredient també fa plats deliciosos, com, per exemple, un pastís de fetge amb pastanagues. Un pastís sucós, inusual i molt delicat serà un aperitiu excel·lent i decorarà la vostra taula.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Rentar el fetge, assecar-lo sobre un paper absorbent, eliminar les ratlles i les pel·lícules. Peleu una ceba. Passeu el fetge i la ceba per un triturador de carn.
pas 2 de 9
Afegiu llet i oli vegetal a la massa hepàtica. Salpebreu la massa, barregeu-la bé.
pas 3 de 9
Introduïu els ous a la massa, afegiu-hi poc a poc la farina, barregeu-la.
pas 4 de 9
Escalfeu una paella amb oli vegetal, poseu-hi una crep de fetge amb una cullerada, fregiu-la per un costat.
pas 5 de 9
Gireu el pancake de fetge cap a l’altre costat, fregiu-lo fins que estigui daurat.
pas 6 de 9
Sortiran uns 6 panellets de fetge.
pas 7 de 9
Peleu la ceba restant, tallada a mitges anelles. Peleu les pastanagues, ratlleu-les en un ratllador gruixut. Fregiu les cebes i les pastanagues fins que es daurin.
pas 8 de 9
Unteu el primer pancake de fetge amb maionesa, traieu-lo i distribuïu suaument una mica de ceba fregida amb pastanagues. Feu el mateix amb la resta de panellets de fetge, formant un pastís.
pas 9 de 9
A sobre el pastís, si ho desitgeu, decoreu-lo amb ous bullits ratllats o bolets en vinagre. Deixeu reposar el pastís a la nevera diverses hores i poseu-ho en remull. El pastís de fetge amb pastanagues ja està a punt!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *