a casa
➠ postres
➠ postres
➠ Pastís de fetge amb formatge quallat

Pastís de fetge amb formatge quallat

1453

Cuina Europeu

Contingut calòric 154,3 kcal

Porcions 8 ports.

Hora de cuinar 150 minuts

Proteïnes * 12,9 gr.

Greixos * 7 gr.

Hidrats de carboni * 18 gr.

Contingut

El pastís de fetge amb mató no només és un plat molt saborós, sinó també saludable. A causa del seu baix contingut calòric, aquest pastís també és adequat per a persones que compleixen els principis d’una alimentació adequada. La crema de formatge quallat amb iogurt natural i herbes fa que el pastís sigui suau i aromàtic.

Ingredients

Procés de cocció

Esbandiu el fetge i talleu-lo a trossos grans. Per a la preparació del pastís, podeu utilitzar qualsevol fetge: pollastre, porc, vedella, gall dindi. En aquest cas, concentreu-vos en el vostre propi gust.

Peleu les cebes i les pastanagues. A continuació, trossegeu-los grosserament.

Col·loqueu el fetge, les cebes i les pastanagues en un bol de la batedora i trossegeu-les.

Transferiu la massa hepàtica a un recipient adequat, afegiu-hi farina de blat i sal.

A continuació, afegiu els ous al recipient de treball a la resta d’ingredients. Barregeu-ho tot perquè la massa quedi suau.

Preescalfeu la paella i fregiu els panellets de fetge amb oli vegetal. Fregiu els panellets de cada costat durant 3-4 minuts. Refredeu els panellets acabats.