a casa
➠ postres
➠ postres
➠ Pastís de fetge de fetge de vedella amb crema agra

Pastís de fetge de fetge de vedella amb crema agra

491

Cuina Rus

Contingut calòric 136,6 kcal

Porcions 8 ports.

Hora de cuinar 60 minuts

Proteïnes * 7,2 gr.

Greixos * 7,3 gr.

Hidrats de carboni * 14,7 g

Pastís de fetge de fetge de vedella amb crema agra

Contingut

El pastís de fetge amb crema agra resulta ser menys calòric que amb maionesa. Proveu un aperitiu deliciós i sa per a la vostra taula.

Ingredients

Procés de cocció

Peleu les verdures. Passeu les pastanagues per un ratllador gruixut, talleu la ceba i fregiu-la tota en una paella fins que quedi transparent. Podeu afegir una mica de sal.

Fem la salsa. Passar els alls per una premsa, picar algunes herbes fresques i afegir a la crema de llet. Barregeu bé la salsa.

Netegem el fetge de la pel·lícula, l’esbandim sota l’aigua i el passem per un triturador de carn. Barregeu el fetge de vedella picat amb ous, sal, llet i farina. Remeneu la massa.