a casa
➠ postres
➠ postres
➠ Pastís de fetge de porc amb crema agra

Pastís de fetge de porc amb crema agra

1697

Cuina Europeu

Contingut calòric 196,9 kcal

Porcions 5 ports.

Hora de cuinar 4 hores

Proteïnes * 8,5 gr.

Greixos * 10,9 g

Hidrats de carboni * 15,6 gr.

Contingut

El pastís de fetge de porc és una de les opcions delicioses per diversificar els plats d’aquest producte saludable i satisfactori. Aquest pastís decorarà qualsevol taula i és adequat per a una ocasió especial. Perquè el fetge no tingui un gust amarg i sigui més suau i tendre, assegureu-vos de sucar-lo amb llet.

Ingredients

Procés de cocció

Esbandiu el fetge i poseu-ho en remull amb llet freda durant 30 minuts. Peleu les cebes i les pastanagues.

Piqueu la ceba a daus petits i fregiu-la a foc mitjà amb una mica d’oli en una paella calenta fins que quedi transparent.

Ratlleu les pastanagues i poseu-les sobre la ceba.

Passeu el fetge per un triturador de carn o trossegeu-lo en un robot de cuina. Afegiu-hi ous, crema de llet i espècies. Tamiseu la farina a la massa del fetge i barregeu-la bé.