Trossos de pebre amb suc de tomàquet
0
793
Cuina
Rus
Contingut calòric
80,3 kcal
Porcions
3 l.
Hora de cuinar
40 minuts
Proteïnes *
0,5 gr.
Greixos *
6 gr.
Hidrats de carboni *
22 gr.
Una recepta per als veritables amants del pebrot. Els trossos d’aquest sucós vegetal estan aromatitzats amb espècies aromàtiques i suc de tomàquet, que només milloren el sabor natural del pebrot. Us recomanem que utilitzeu pebrots de diferents colors; això fa que la peça sigui encara més bonica i apetitosa. El suc de tomàquet es pot utilitzar tant a casa com a la botiga des del paquet. Un punt important: el suc comprat ja conté sal, per tant, haureu de tenir precaució a l’hora d’afegir sal a la preparació.
Ingredients
Procés de cocció
En el procés d'escalfar el suc de tomàquet, afegiu-hi els dos tipus de pebre, fulles de llorer, clau, sucre granulat i sal. Si el suc de tomàquet ja conté sal, reduïu la quantitat de sal afegida al gust. També aboquem oli vegetal i essència de vinagre al suc. Des del moment que bulli, coeu la massa de tomàquet durant dos o tres minuts.
Poseu pebrots picants junts amb suc de tomàquet en pots preesterilitzats i secs i cargoleu-los amb tapes estèrils seques. Gireu els espais en blanc cap per avall per comprovar la estanquitat i emboliqueu-los en una manta càlida. En aquesta posició, deixeu refredar els pots lentament, després els posem en un lloc fresc i fosc per guardar-los.
Bon Appetit!