Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Amanides per a l'hivern
  3. ➠ Amanides de pebrot dolç per a l’hivern
  4. ➠ Pebrots marinats en suc de tomàquet

Pebrots marinats en suc de tomàquet

0
565
Cuina Rus
Contingut calòric 93,7 kcal
Porcions 3 l.
Hora de cuinar 100 minuts
Proteïnes * 0,6 g
Greixos * 7 gr.
Hidrats de carboni * 25,6 g
* per cada 100 gr. producte
Pebrots marinats en suc de tomàquet
Contingut

M'agradaria suggerir-vos que prepareu un aperitiu perfumat que es convertirà en una decoració elegant a la vostra celebració festiva. Els pebrots marinats en suc de tomàquet resulten especialment saborosos, ja que és simplement impossible aturar-los.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Prepareu tots els ingredients necessaris per als pebrots en escabetx en suc de tomàquet.
pas 2 de 7
Aboqueu el suc de tomàquet en una cassola amb un fons espès i poseu-ho a foc mig, afegiu-hi la quantitat necessària d’oli d’oliva, vinagre de taula, sucre granulat i sal de taula. Poseu a bullir i deixeu coure a foc lent la salsa de tomàquet durant uns 10-15 minuts, reduint el foc.
pas 3 de 7
Mentrestant, renteu els pebrots dolços, traieu les llavors i els nuclis i, a continuació, talleu-los a l’atzar en diversos trossos segons la mida de les verdures. Poseu pebrot preparat en salsa de tomàquet. Poseu a ebullició i deixeu-ho coure durant uns 20-25 minuts, remenant de tant en tant.
pas 4 de 7
Prepareu els pots, renteu-los i esterilitzeu-los al forn, al microones o al bany maria. Aboqueu aigua bullent sobre les tapes o deixeu-ho coure a foc lent en una cassola durant uns 10 minuts. Col·loqueu suaument l’aperitiu calent en pots estèrils i tapeu-los amb tapes estèrils.
pas 5 de 7
Enceneu el forn per preescalfar, ajustant la temperatura a 160 graus. En una safata de forn, poseu els pots amb un aperitiu aromàtic brillant i, a continuació, poseu-los al forn durant 15-20 minuts per esterilitzar-los.
pas 6 de 7
Traieu suaument els pots calents de pebrot dolç del forn, estrenyiu-los amb les tapes estèrils. Capgirar els pots de berenar. Deixeu-ho en aquesta posició fins que es refredi completament durant unes 10-12 hores, embolicat en una manta tèbia.
pas 7 de 7
A continuació, gireu els pots refredats de pebrots escabetxats amb suc de tomàquet i transfereu-los a un lloc fresc i fosc per guardar-los.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *