Pebrots marinats en salsa de tomàquet
0
481
Cuina
Rus
Contingut calòric
77,5 kcal
Porcions
1 l.
Hora de cuinar
90 minuts
Proteïnes *
0,7 g
Greixos *
4,7 gr.
Hidrats de carboni *
19,6 gr.
Proposo cuinar un aperitiu perfumat a partir de pebrot dolç. Els pebrots en vinagre amb salsa de tomàquet són força aromàtics i brillants no només de color, sinó també de gust. L’aperitiu es pot servir com a plat autònom o per preparar plats com els rotllos de col.
Ingredients
Procés de cocció
Rentar i assecar bé els tomàquets i els pebrots dolços. Talleu els tomàquets per la meitat, traieu-ne la tija i, a continuació, passeu per l’exprimidor. També podeu fer servir una trituradora o batidora de carn, però en aquest cas caldrà netejar la massa de tomàquet a través d’un colador. Aboqueu el suc de tomàquet en una cassola de fons gruixut i poseu-ho a foc mig.
Poseu el pebrot picat en salsa de tomàquet bullent i deixeu-ho coure durant 25-30 minuts. 5 minuts abans de la cocció, aboqueu-hi vinagre i remeneu-ho. Prepareu els pots, renteu-los i esterilitzeu-los al forn, al microones o al bany maria. Aboqueu aigua bullent sobre les tapes o deixeu-ho coure a foc lent en una cassola durant uns 10 minuts.
Bon Appetit!